Arvio

Tyylikkään moniulotteinen, pähkinäinen, omenainen, suolainen ja hienostuneen hiivainen tuoksu. Maku on kuiva ja toistaa tuoksun vivahteet. Siinä on lisäksi hyvin tuntuvaa mineraalisuutta, sitruksista aromia ja yrttejä. Tuntuva hapokkuus antaa kehittyneelle maulle eloa. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, veden kielelle nostattavan, pähkinäisen ja tietyllä tapaa suolaisenkin jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Sellaisenaan aperitiiviksi. Kokeile myös liemien kera.