
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 940837
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Vaaleat liharuoat sekä ruokaisat salaatit ja pastaruoat.
Varsin hentoarominen tuoksu tuo mieleen kypsän punaherukan, metsän punaiset marjat ja punaisen omenan. Kuiva maku toistaa tuoksun aromit. Siinä on lisäksi hentoa yrttisyyttä ja sitruksisuutta. Viinin suutuntuma on varsin särmikäs terhakkaasta hapokkuudesta ja yrttisistä vivahteista johtuen. Kokonaisuus jättääkin hieman suuta supistavan jälkivaikutelman.