Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 946382
Valmis, mutta kehittyy
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tiivisliemiset pataruoat tai paistetut liharuoat intensiivisten kastikkeiden kera.
Melko luonteikas, kypsän marjainen, hapankirsikkaa, herukkaa ja yrttisyyttä tarjoava tuoksu. Keskitäyteläinen ja hyvin luonteikas maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi muun muassa metsän kypsiä punaisia marjoja, kuten karpaloa ja puolukkaa. Terhakka hapokkuus ja hieman suuta kuivattavat tanniinit tuovat makuun särmää. Viini jättää ryhdikkään jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
