Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 439557
Valmis, mutta kehittyy
Laatu vastaa hintaa
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Muheva ja mehevä tuoksu on makean mausteinen ja tummasävytteinen, muistuttaen kypsiä luumuja, mustaherukoita sekä karhunvatukoita. Melko runsas maku on sekin tummasävytteinen ja muheva. Suutuntuma on hedelmäisen pehmeä ja lempeät parkkihapot ryhdittävät kokonaisuutta. Viinissä on myös savuisuutta, pippurista mausteisuutta sekä karpaloiden aromeja. Kokonaisuus jättää varsin pitkän, eloisan ja samalla myös jäntevän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
