Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 525817
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Selkeämakuinen, paistettu tai grillattu vaalea liha ja runsaat punalihaiset kalat.
Suositeltu reseptiRunsaan hedelmäinen ja leveä tuoksu muistuttaa kypsää keltaista omenaa, persikkaa, kermaisuutta ja makeaa mausteisuuttakin. Kuiva, tuoksun aromit toistava maku on hyvin leveä ja kypsän hedelmäinen. Viinissä on paahteisuutta, pähkinää, kypsää ananasta ja sitruksisiakin vivahteita. Runsaan leveää suutuntumaa ryhdittävät mausteisuus ja kypsä hedelmähapokkuus. Viini jättää pitkään maistuvan, mausteisen ja ryhdikkään jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
