
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 552587
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaat äyriäisherkut ja punalihaiset kalaruoat. Myös selkeämakuisten vaaleiden liharuokien seuraksi.
Suositeltu reseptiRunsaan hedelmäinen, vivahteikas tuoksu. Siinä on kypsää persikkaa, omenaa, yrttisyyttä ja reilua mineraalisuutta. Täyteläinen, kuiva, mutta reilun hedelmäinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on hyvin tuntuvaa mineraalisuutta, persikan kiveä ja jopa pippurisuutta. Makea mausteisuus, terhakka sitruksinen hapokkuus ja yrttisyys antavat leveälle suutuntumalle ryhtiä ja kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, luonteikkaan, kevyesti suuta supistavan, mutta veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio