Arvio

Aromeiltaan monivivahteinen, vaikkakin varsin hillitty tuoksu. Siinä on kuivattuja hedelmiä ja makeiden mausteiden vivahteita.

Melko täyteläinen maku seuraa aromeiltaan tuoksua. Maussa aromikkuus tulee kuitenkin selkeämmin esiin. Mehevää suutuntumaa ryhdittää eloisan hapokkuuden lisäksi pehmeä tanniinisuus. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, hieman nahkaisen, kypsän kirsikkaisen ja hennon yrttisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Aromikkaat riistaruoat.