
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 006915
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Vaaleat liharuoat sekä makkarat, myös avotulella valmistetut tummat lihat.
Makeahko tuoksu on kehittynyt ja paahteinen. Siinä on muun muassa kuivattujen hedelmien makean mausteisia piirteitä.
Keskitäyteläinen maku on myös kehittynyt ja viini kuivattaa jo suuta. Kokonaisuus on kuitenkin eloisa ja viinissä on monivivahteinen, rustiikkinen maku. Taateleita ja ikääntynyttä nahkaa muistuttava jälkivaikutelma lämmittää nielua.