
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 928878
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummat liharuoat grillattuna tai tiivisliemisen yrttisinä pataruokina.
Avoin, varsin rehevä, kypsän marjainen, mustaherukkaa, kirsikkaa, muhevaa multaisuutta ja yrttisyyttä tarjoava tuoksu. Keskitäyteläinen, tuoksun aromit toistava, varsin nuorekas maku. Viinissä on lisäksi metsän kypsää karpalon ja puolukankin vivahdetta. Marjaisa hapokkuus ja hieman suuta kuivattavat tanniinit tuovat kokonaisuuteen särmää. Viini jättää herukkaisen jälkivaikutelman.