Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 933508
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen valkoviini vaalealihaisille kalaruoille sekä äyriäisille.
Suositeltu reseptiHedelmäinen, kellertäväsävytteinen tuoksu muistuttaa aromeiltaan kypsää persikkaa, omenaa ja yrttisyyttä Maku on kuiva, mutta hedelmäinen. Tuoksun aromit seuraavat läheisesti makuun. Sitruksinen hapokkuus tuo viiniin ryhtiä ja kantaa kokonaisuutta hennon greippiseen, hieman suuta supistavaan, mutta veden kielelle nostattavaan, vienon mausteiseenkin jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
