Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 443978
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen punaviini noutopöytiin. Myös kasvisruoat ja vaalea liha.
Kypsän ja leveän marjainen tuoksu tuo mieleen makean kirsikan, vadelman, yrttisyyden, sekä myös nahkaisuuden ja viehättävän kukkaisuuden. Keskitäyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Siinä on herukkaisuutta ja mansikkaa. Suutuntumaltaan mehukas maku saa eloa kirsikkaisesta hapokkuudesta ja pehmeästä tanniinisuudesta. Kokonaisuus jättää pitkän, suunmyötäisen, hennon nahkaisen ja mehevän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
