Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 928416
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummasävytteisen muheva, makean mausteinen ja kypsä tuoksu: mustaherukkaa, karhunvatukkaa, tummaa luumua ja maaperän muhevaa multaisuutta. Täyteläinen maku toistaa tuoksun hyvin tummasävytteisen aromimaailman. Viinissä on myös hentoa kahvisuutta sekä vienoa savuisuutta. Kypsät ja täten pehmeät tanniinit tuovat viinille ryhtiä ja kantavat kokonaisuutta tummasävytteisen marjaiseen ja mausteiseen, yrttiseen ja hieman pippuriseen jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
