Saara Alander: ”Portviini on yllättävän monipuolinen”
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
Alkon tuotenumero: 917065
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaat kala- ja äyriäisruoat vaikkapa hieman maustetumpinakin versioina.
Suositeltu reseptiAvoin, hersyvän hedelmäinen, kesäisen aromaattinen tuoksu. Viinissä on eksoottista hedelmäisyyttä, makeaa mausteisuutta, sekä kukkaista parfyymisyyttä. Kuiva, mutta hyvin kypsän hedelmäinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on tuoksun aromien lisäksi sitruksisuutta, hunajamelonia, mangoa ja hentoa karvasmantelisuuttakin. Reilu hapokkuus tuo makuun ryhtiä ja kantaa kokonaisuutta veden kielelle nostattavaan jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Kuumia pihtejä ja 1800-luvun portviiniä. Ravintola- ja viinimaailman guru, Viinitien Saara Alander rakastaa portviinin monipuolisuutta.
On aika siivota hunningolle jäänyt parveke, herätellä piha talviunesta ja kaataa kevään ensimmäinen viinilasillinen. Etsimme viisi raikasta kevätviiniä, jotka tuovat valon suoraan lasiin.
Suomen Sommelierit ry on valinnut Vuoden Viinipersoonaksi 2026 Juha Berglundin, Viinilehden ja viini- sekä keittiötarvikeliike Decanterin perustajan. Berglund on ollut keskeinen henkilö suomalaisen viinikulttuurin kehityksessä yli neljän vuosikymmenen ajan.
