Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 925548
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini paistetuille ja grillatuille lihoille. Myös mehevä punainen talvisiin illanistujaisiin.
Suositeltu reseptiTummasävytteisen muheva ja mehevä, paahteisen mausteinen tuoksu: mustaherukkaa, karhunvatukkaa, luumua ja mustaa multaa. Täyteläinen maku toistaa tuoksun aromimaailman. Viinin suunmyötäisestä mausta voi erottaa myös yrttisiä ja hennon kahvisiakin vivahteita. Tuntuvat, mutta kypsät parkkihapot antavat viiniin ryhtiä ja rakennetta. Kokonaisuus jättää maanläheisen, mustia marjoja muistuttavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla vielä vuosikertaa 2021. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
