Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 453977
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Muheva, hyvin kypsän hedelmäinen, tummasävytteinen tuoksu. Siinä on karhunvatukkaa, pensasmustikkaa ja mustaherukkaa sekä hentoa paahteisuutta. Varsin runsas maku on sekin tummasävytteinen. Tuoksun aromien lisäksi siinä on paahteista kahvisuutta, luumua, tummaa kirsikkaa sekä vihreää yrttisyyttä. Kypsä, sopusuhtainen tanniinisuus tuo makuun ryhtiä jota eloisa hapokkuus sopivasti tukee. Kokonaisuus jättää kypsän marjaisen, hennon savuisen ja yrttisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
