Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 453977
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Yleisviini tummien liharuokien ja riistan seuraan. Myös monikäyttöinen juustoviini.
Suositeltu reseptiTummasävytteisen muheva tuoksu muistuttaa läheisesti mustia marjoja, kuten karhunvatukkaa, mustaherukkaa ja mustikkaa. Täyteläisen mehevä maku toistaa tarkasti tuoksun aromimaailman. Suunmyötäisestä viinistä voi aistia lisäksi kahvisuutta, makeaa mausteisuutta ja pippurisuuttakin. Pehmeät tanniinit tuovat mehukkaaseen suutuntumaan ryhtiä. Viini jättää tasaisen muhevan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
