Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 519056
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Poikkeuksellisen makea ja intensiivinen tuoksu. Siinä on muun muassa kuivattua aprikoosia, sokerihuurrettua ananasta ja appelsiinimarmeladia. Tiivis, makea ja tuoksua aromeiltaan tarkasti myötäilevä maku on paksu. Viinissä on lisäksi hentoa karvasmantelia, paahteista makeaa mausteisuutta ja kukkaisuuttakin. Intensiivisen makeaa kokonaisuutta ryhdittää reilu sitruksinen hapokkuus. Viini jättää pitkään maistuvan, kuivattua aprikoosia ja appelsiinimarmeladia muistujälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
