Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 452547
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aromikkaat tummat liharuoat ja riista. Myös kovat, suolaiset juustot.
Avoin, hyvin kypsän marjainen, maanläheisen mehevä, tummasävytteinen tuoksu. Siinä on mustia marjoja, kuten mustaherukkaa, karhunvatukkaa, makeita mausteita ja muhevaa multaa.
Maku on melko täyteläinen ja toistaa tuoksun aromit. Siinä on lisäksi orastavaa nahkaisuutta, kuivattuja hedelmiä ja eläimellisyyttä. Aluksi hyvinkin suunmyötäinen maku saa ryhtiä hapankirsikkaisen hapokkuuden lisäksi runsaista, mutta pehmeistä tanniineista. Viini jättää pitkän, hennon nahkaisen, hapankirsikkaisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset