Summer Wolff: ”Luonto ei tarvitse meitä”
Newyorkilainen Summer Wolff hyppäsi viinintekijäksi Piemonteen. Natuviineillä on erityinen paikka hänen sydämessään. Ne merkitsevät hänelle paluuta viinin juurille.
Alkon tuotenumero: 481407
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aromikkaat tummat liharuoat, kuten lammas ja riista paistettuna tai haudutettuna. Myös kovat ja suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiTummasävytteinen ja kypsä tuoksu on moni-ilmeinen. Siitä löytyy tummaa kirsikkaa, mustaherukkaa, karhunvatukkaa sekä tyylikästä paahteisuutta, pippurisuutta ja maanläheisyyttäkin. Täyteläinen maku seuraa aromeiltaan tarkasti tuoksua. Lisäksi siinä on soraisia piirteitä. Hyvin eloisa hedelmähapokkuus tuo makuun eloisuutta, nostaen jopa veden kielelle, hienojakoisten tanniinien tukiessa viinin ryhdikkyyttä. Kokonaisuus jättää harmonisen, eloisan marjaisan ja miellyttävästi paahteisen mausteisen jälkivaikutelman, joka maistuu pitkään.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2022. Katso viinin arvio
Newyorkilainen Summer Wolff hyppäsi viinintekijäksi Piemonteen. Natuviineillä on erityinen paikka hänen sydämessään. Ne merkitsevät hänelle paluuta viinin juurille.
Veriappelsiinilla ja sahramivoilla viimeistelty helppo risotto tuo auringon talveen. Ota talteen resepti ja viinisuositukset.
Kun ranskalaisen Chavinin viinitalon perustaja ja johtaja Mathilde Boulachin ei löytänyt markkinoilta mielestään tarpeeksi aistillisia alkoholittomia viinejä, hän päätti tehdä sellaisia itse.
