Arvio

Tummasävytteinen, luonteikas, aavistuksen kehittynyt tuoksu. Siinä on herukkaa, karhunvatukkaa, luumua ja tummaa kirsikkaa. Lisäksi viinistä voi aistia hentoa nahkaisuutta. Melko täyteläinen maku on sekin tuoksua myötäilevästi varsin luonteikas. Siinä on erotettavissa tuoksun vivahteiden lisäksi eläimellisyyttä, kuivattuja hedelmiä - jopa pippurisuutta. Kypsät, kevyesti suuta kuivattavat tanniinit ja marjainen hapokkuus tuovat viiniin selkärankaa ja kantavat makua hieman rustiikkiseen, kuivattuja hedelmiäkin muistuttavaan jälkivaikutelmaan.

Ruokasuositus

Aromikkaat tummat liharuoat ja riista. Myös kovat ja suolaiset juustot.