Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 458147
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Muhevan tummasävytteinen ja hyvin kypsän marjainen tuoksu: mustaherukkaa, karhunvatukkaa, mustaa multaa ja paahteisuutta. Melko runsas maku seuraa aromeiltaan tuoksua. Viinissä on lisäksi makeaa mausteisuutta ja hentoa kahvisuutta. Suutuntumaltaan pehmeä viini saa ryhtiä kypsästä tanniinisuudesta ja kirsikkaisesta hapokkuudesta. Viini jättää pitkään suussa viipyvän, hieman mokkaisen ja tammikypsytyksen sävyttämän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
