Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 911741
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kevyemmät kesäiset salaatit, samoin itämaiset, mausteisemmat ateriat.
Suositeltu reseptiAvoin ja herkullisen kukkainen tuoksu on puhdaspiirteinen ja kirkas, muistuttaen vihreitä omenoita, persikoita sekä keltaisia aprikooseja. Kevyt, kuiva maku on sekin puhdaspiirteinen ja kukkainen. Siinä on reippaasti limettiä ja sitruunoita muistuttavaa hedelmähapokkuutta, joka nostaa veden välittömästi kielelle. Suutuntuma on öljyisen notkea ja kokonaisuus jättää pitkän, mehiläisvahaa muistuttavan, rapsakan eloisan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
