
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 416317
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Eloisan marjainen tuoksu muistuttaa aromeiltaan kypsiä havumetsän puolukoita ja karpaloita. Siinä on lisäksi yrttisyyttä ja aluskasvillisuuden maanläheisiä sävyjä. Tuoksun aromimaailman tarkasti toistava maku on keskitäyteläinen ja varsin mehukas. Viinissä on aistittavissa myös punaherukkaa, hapankirsikkaa, havuisuutta ja jopa kukkaisia vivahteita. Eloisa hapokkuus tuo viinin kainon mausteiseenkin suutuntumaan ryhtiä. Kokonaisuus jättää kevyesti suuta supistavan, marjaisen jälkivaikutelman.