
Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 405367
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Avoin ja tuhdin hedelmäinen tuoksu tuo mieleen mustat marjat ja paahteiset mausteet.
Täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Siinä on karhunvatukkaa, mustaherukkaa, tammitynnyrikypsytyksen tuomaa makeaa mausteisuutta ja muhevaa maaperän multaisuutta. Suunmyötäisen mehevä maku saa ryhtiä runsaista, mutta pehmeistä tanniineista. Viinistä voi erottaa myös kuivattujen hedelmien, kahvin ja tumman suklaan aromeja, jotka maistuvat pitkässä, jopa hieman nahkaisessakin jälkivaikutelmassa.