Arvio

Paahteisen mehevä ja muheva tuoksu on maanläheinen. Kypsän hedelmäisestä tuoksusta voi aistia makeaa mausteisuutta ja tummien marjojen vivahteita.
Varsin runsas maku seuraa aromeiltaan tuoksua. Siinä on lisäksi reilua yrttisyyttä ja kahvin vivahteita. Mehevää suutuntumaa ryhdittävät kypsät tanniinit. Kokonaisuus jättää hieman suuta kuivattavan, tammisen savuisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Tuhdit liharuoat grillattuna. Myös medium-kypsä riista.