
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 415687
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tiivisliemiset kasvis- tai lihapadat.
Avoin, kypsän marjainen tuoksu tuo mieleen herukan, mustikan ja makeat mausteet. Keskitäyteläinen maku tuo tuoksun aromien lisäksi mieleen hennon savun, kahvin ja metsän kypsät punaiset marjat, kuten puolukan ja karpalon. Viinissä on lisäksi hentoa nahkaisuutta. Makua napakoittaa kypsä tanniinisuus, joka yhdessä marjaisen hapokkuuden kanssa kantaa viiniä hieman suuta supistavaan jälkivaikutelmaan.