Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 466907
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Muheva ja tuhti tuoksu on paahteinen ja tummasävytteinen, muistuttaen mustaherukoita sekä karhunvatukoita. Siinä on myös tammikypsytyksen tuomia aromeja. Melko runsas maku on reilun hedelmäinen ja suutuntumaltaan lähes pureksittavan paksu. Lempeät parkkihapot tuovat ryhtiä ja rakennetta kokonaisuuteen, supistaen lievästi suuta. Viini jättää lämminhenkisen, makeahkon ja hieman myös pippurisen, mutta suunmyötäisen ja pitkän jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2023. Katso viinin arvio
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
