
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 941707
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen viini liha- ja kasvisruokien, varsinkin pataruokien seuraksi.
Makeahko tuoksu on kypsän marjainen, punasävytteinen ja hillomainen. Siitä voi erottaa myös mustikkaan viittaavia aromeja. Keskitäyteläinen maku seuraa aromeiltaan tuoksua. Viinissä on kypsän marjaisia vivahteita ja maku on sävyltään tumma. Suutuntumaa ryhdittävät marjaiset hedelmähapot, jotka nostavat veden kielelle. Kokonaisuus jättää nielua lämmittävän, mutta eloisan jälkivaikutelman.