
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 913826
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Reilut salaatit ja runsaat, paistetut tai grillatut punalihaiset kalat.
Hillittyarominen, mutta puhdaspiirteinen tuoksu on punasävytteinen. Viinissä on kypsää vadelmaa, kirsikkaa, puolukkaa ja mansikkaa. Kuiva ja raikkaan marjainen maku seuraa tarkasti tuoksun aromeja. Viinissä on myös terhakasta punaherukan ja sitruksien aromikkuutta. Hyvin napakka hapokkuus ja sitä esiin tuova, kieltä kutitteleva hiilidioksidisuus tuovat kokonaisuuteen eloa. Viini jättää raikkaan, veden kielelle nostattavan jälkivaikutelman.