Kopke 30 Years Old Port

Alkon tuotenro: 340447

Portviini Portugali

Arvio

Kehittynyt tuoksu on tyylikäs ja täynnä kuivattujen hedelmien ja makeiden mausteiden aromeja. Lämminhenkisestä tuoksusta voi aistia viikunaa, taatelia ja paahteista mausteisuutta. Makea maku on sekin tyylikkäästi kehittynyt. Tuoksun monivivahteiset piirteet seuraavat makuun ja niitä täydentävät kahviset ja hieman suklaisetkin vivahteet. Erittäin moniulotteinen kokonaisuus ryhdittyy tuntuvan hapokkuuden ja jo erittäin pehmenneen tanniinisuuden ansiosta. Viini jättää pitkään maistuvan, voimakkaasti kuivattuja hedelmiä aromeiltaan muistuttavan, paahteisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Kovat juustot, kuten pitkään kypsytetyt goudat tai manchegot.

Sopivia reseptejä

Juustot

Nopea juustofondue Mont d’Or -juustosta

time Created with Sketch.
25 min
Munaton Kasvisruoka
Pääruoka

Tryffelirisotto

time Created with Sketch.
30 min
Gluteeniton Kasvisruoka
Alkuruoka

Blinitäyte japanilaiseen tapaan

time Created with Sketch.
15 min
Gluteeniton Kasvisruoka

Vastaavia artikkeleita

TOP 6: Espanjalaiset viinit

13.02.2020 Kalle Naatula + Kuva Sami Piskonen, pullokuvat Alko

Viinilehden Vuoden luomuviinit 2020 tulevat Venetosta

13.02.2020 Antti Rinta-Huumo ja Juha Berglund + Kuva Sami Repo + Tyyli Juuli Hakkarainen

Vuoden ravintola 2020 on inarilainen Aanaar

12.02.2020 Teksti ja kuvat Ville Palonen