Arvio

Tiivishenkinen, hyvin mustasävytteinen, aromikas ja avoin tuoksu. Siinä on mustia marjoja, kuten mustaherukkaa, tummaa kirsikkaa ja karhunvatukkaa. Täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi savua, yrttisyyttä - jopa tervaa. Kokonaisuutta ryhdittää reilun hapokkuuden lisäksi runsas, mutta pehmeä tanniinisuus. Kokonaisuus jättää hieman suuta kuivattavan, savuisen yrttisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Aromikkaat tummat lihat ja riista mediumkypsänä. Myös kovat ja suolaiset juustot.