Joseph Mellot Pouilly-Fumé La Forge 2018

Alkon tuotenro: 007681

Valkoviini Loire

Arvio

Tuoreen raikas, sävytykseltään vihertävä, ryhdikäs tuoksu tuo mieleen herukkapensaan, karviaisen, yrttisyyden ja mineraalisuuden. Kuiva, mutta hyvin hedelmäinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinistä voi lisäksi erottaa sitruksisuutta, raparperia ja vihreää omenaakin muistuttavia vivahteita. Eloisa hapokkuus tuo makuun ryhtiä ja kannattaa kokonaisuutta veden kielelle nostattavaan, valkoherukkaa, tuoretta omenaa ja mineraalisuuttakin aromeiltaan muistuttavaan, varsin pitkään jälkivaikutelmaan, joka nostaa veden kielelle.


Ruokasuositus

Aromikkaat kala- ja äyriäisruoat, esimerkiksi savustettuna.

Sopivia reseptejä

Alkuruoka

Maa-artisokka-tattigalette

time Created with Sketch.
1 h 30 min
Gluteeniton Kasvisruoka
Alkuruoka

Perunapizza bianco

time Created with Sketch.
45 min
Gluteeniton Kasvisruoka
Pääruoka

Linsseillä täytetty bataatti

time Created with Sketch.
1 h
Munaton Kasvisruoka

Vastaavia artikkeleita

3 x loistava riistaviini

20.10.2020 Antti Rinta-Huumo + Kuva Laura Riihelä

Äänestä suosikkisi Viinilehden Vuoden punaviiniksi ja Vuoden valkoviiniksi

14.10.2020 Viinilehden toimitus

Peltolan Blue -sinihomejuusto ja kolme täydellistä juomaa

14.10.2020 Antti Uusitalo + Kuva Laura Riihelä