Joseph Mellot Pouilly-Fumé La Forge 2018

Alkon tuotenro: 007681

Valkoviini Loire

Arvio

Tuoreen raikas, sävytykseltään vihertävä, ryhdikäs tuoksu tuo mieleen herukkapensaan, karviaisen, yrttisyyden ja mineraalisuuden. Kuiva, mutta hyvin hedelmäinen maku allekirjoittaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi reilua raparperia, sitruksisuutta ja omenaa. Terhakka hapokkuus tuo makuun ryhtiä ja kannattaa kokonaisuutta hieman suuta supistavaan, mutta tuntuvasti veden kielelle nostattavaan, valkoherukkaa ja mineraalisuutta aromeiltaan muistuttavaan, pitkään jälkivaikutelmaan.


Ruokasuositus

Aromikkaat kala- ja äyriäisruoat, esimerkiksi savustettuna.

Sopivia reseptejä

Pääruoka

Kesäkaali-halloumpihvit

time Created with Sketch.
30 min
Kasvisruoka

Varhaiskaali-fenkolisalaatti ja sitruunakastike

time Created with Sketch.
20 min
Gluteeniton
Jälkiruoka

Raparperi sitrus-vaniljaliemessä ja ruby-suklaa

time Created with Sketch.
1 h 20 min
Gluteeniton

Vastaavia artikkeleita

Epätyypillisten viinimaiden helmet – 3 x kuohuviini viinifiilistelijälle

21.06.2021 Viinilehden toimitus + kuva Laura Riihelä

5 x aito siideri helteeseen ja ruokapöytään

21.06.2021 Mariaana Nelimarkka + kuva Shutterstock

Kokkaa bissellä! 4 x olutresepti

21.06.2021 Anikò Lehtinen + kuva Shutterstock