Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 588767
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Hyvin hienostunut aperitiivi. Myös selkeämakuiset, hienovaraiset kala- ja äyriäisannokset.
Suositeltu reseptiTyylikäs, avoin ja leveä, punaista omenaa, paahteisuutta, makeita mausteita, kermaisuutta ja positiivisessa mielessä hiivaisuutta tarjoileva tuoksu. Siinä on lisäksi mineraalisuutta ja esimerkiksi pähkinäisyyttä. Kuiva, kypsän hedelmäinen maku tuoksun monipuoliset vivahteet. Siinä on lisäksi metsäisiä ja eloisan sitruksisiakin vivahteita. Hienostuneet kuplat tuovat makuun terhakkuutta ja raikkautta. Tasapainoinen kokonaisuus kantaa veden kielelle nostattavaan, pitkään ja tyylikkääseen, vienon yrttiseenkin jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
