
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 589177
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaat kala- ja äyriäisruoat.
Kypsän hedelmäinen, mutta aromeiltaan varsin neutraali tuoksu. Siinä on häivähdys kermaisia ja paahteisia vivahteita. Kuiva, mutta runsaan hedelmäinen maku. Siinä on kypsää hunajamelonia, punaista omenaa ja makeaa mausteisuuttakin. Lähes makeaa suutuntumaa ryhdittää hapokkuus ja kokonaisuus onkin mukavassa tasapainossa. Vinii jättää hennon kermaisen ja pähkinäisen jälkivaikutelman.