Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 944558
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Seurusteluun hyvin viilennettynä. Myös vaikka hieman maustetumpien kala-, äyriäis- ja kasvisruokien seuraan.
Puhdaspiirteinen, kypsän hedelmäisiä, lähes makeita aromeja tarjoava tuoksu. Siinä on punaista omenaa, päärynää ja kypsää persikkaa. Puolikuiva maku seuraa aromeiltaan tuoksua. Lisäksi viinissä on hunajaisia ja kukkaisen aromaattisia vivahteita. Maku saa ryhtiä sitruksisesta hapokkuudesta. Kokonaisuus jättää tasaisen, persikkaisen ja hennon ananaksisenkin jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
