Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 490807
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Tummasävytteinen tuoksu on hyvin kypsän marjainen muistuttaen herukoita, karhunvatukoita ja tummaa kirsikkaa. Viinistä voi lisäksi erottaa hentoa mausteisuutta ja paahteisuutta. Melko täyteläinen maku toistaa tuoksun aromimaailman. Viinistä voi erottaa lisäksi jännittävällä tavalla lakritsia, savua ja kukkaisuuttakin. Alun mehukas suutuntuma ryhdittyy kypsän tanniinisuuden ja leveän hedelmähapokkuuden myötä. Viini jättää hennosti suuta supistavan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2021.
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
