
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 482227
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Selkeämakuinen paistettu vaalea liha. Myös pastat ja runsaat salaatit.
Puhdaspiirteinen tuoksu tuo mieleen kypsän marjaisuuden, kuten punaherukan, vadelman ja kirsikan. Kuiva maku toistaa tuoksun kypsän marjaiset vivahteet. Viinissä on lisäksi mansikkaa, punaista omenaa ja sitruksisiakin sävyjä. Leveä suutuntuma saa ryhtiä hapokkuudesta, joka kantaa makua hieman lämminhenkiseen jälkivaikutelmaan.