Fenocchio Barolo 2014

Alkon tuotenro: 428997

Punaviini Italia

Arvio

Moniulotteinen, hieman kehittynyt tuoksu muistuttaa aromeiltaan kuivattuja hedelmiä, nahkaa, sekä kypsiä marjoja, kuten hapankirsikkaa, puolukkaa ja karpaloakin. Melko täyteläinen, tuoksun monivivahteiset aromit toistava maku on sekin hieman kehittynyt. Viinistä voi aistia myös yrttisyyttä ja paahteisen tammikypsytyksen mukanaan tuomaa mausteisuutta. Terhakas hapokkuus ja hieman suuta kuivattavat tanniinit tukevat kokonaisuutta ja kantavat viiniä hieman eläimelliseenkin jälkimakuun.

Ruokasuositus

Aromikkaat tummat liharuoat ja riista mediumkypsänä.

Sopivia reseptejä

Pääruoka

Punajuuri-halloumtabboulleh ja piparjuurikastike

time Created with Sketch.
45 min
Munaton Liharuoka
Pääruoka

Grillatut korealaiset kukkakaalipihvit

time Created with Sketch.
20 min
Gluteeniton Kasvisruoka
Pääruoka

Maa-artisokkatryffelipasta

time Created with Sketch.
30 min
Munaton Kasvisruoka

Vastaavia artikkeleita

TOP 4: Isot ranskalaiset Bourgognesta

19.09.2019 Viinisuositukset Antti Rinta-Huumo

Jenni Kokander – ravintolan pöytäliinalla on väliä!

19.09.2019 Pirjo Houni + Kuva: MTV

Heidi Mäkinen – Suomen uusin Master of Wine

18.09.2019 Kalle Naatula + Kuva Sampo Korhonen