
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 927608
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Yleisviini grillattujen liha- ja kasvisruokien seuraan. Myös eväsretkelle.
Tummasävytteinen, hieman kehittynyt tuoksu tuo mieleen karhunvatukan, mustaherukan, luumun ja hennon paahteisuuden. Melko täyteläinen, mehukas maku on aluksi lähes makea. Aromeiltaan se toistaa tuoksun vivahteet. Viinissä on lisäksi yrttisyyttä, makeaa mausteisuutta ja kahvisuutta. Kypsän marjainen hapokkuus ja pehmeät tanniinit antavat kevyen makealle suutuntumalle ryhtiä. Kokonaisuus on hyvin harmiton.