Elephant Hill Syrah 2014

Alkon tuotenro: 490387

Punaviini Uusi-Seelanti

Arvio

Tummasävytteinen tuoksu on kypsän marjainen ja mehevä. Siitä voi erottaa muun muassa survottujen mustaherukoiden aromeja sekä myös tammikypsytyksen tuomia paahteisia piirteitä. Runsas maku seuraa aromeiltaan tuoksua. Viini on suutuntumaltaan notkea ja nuorekkuudestaan huolimatta helposti lähestyttävä. Pehmeät parkkihapot ryhdittävät suutuntumaa. Kokonaisuus on varsin mausteinen ja paahteinen, myös nokinen ja lähes tervainen. Viini jättää kuivattuja hedelmiä muistuttavan, lämminhenkisen, pippurisen mausteisen pitkän ja intensiivisen jälkivaikutelman.

Ruokasuositus

Muutaman kypsytysvuoden jälkeen suurriista.

Sopivia reseptejä

Jälkiruoka

Mustikka-pannacotta ja mantelimuru

time Created with Sketch.
2 h 30 min
Munaton
Alkuruoka

Mustikka-homejuustopiirakka

time Created with Sketch.
40 min
Kasvisruoka
Pääruoka

Muikkupannu, paistetut muikut ja uudet perunat

time Created with Sketch.
35 min
Gluteeniton Kalaruoka

Vastaavia artikkeleita

Jaakko Heinimäki: Kaada aina ensin toisille

06.08.2020 Jaakko Heinimäki

Sanna Pöyry: Blanc de blancs -viinit ovat hapokkaita ja kesäisen freesejä

06.08.2020 Sanna Pöyry

Upeiden Chardonnay-viinien Chablis

06.08.2020 Sanna Pöyry + kuvat Antoine Doyen