Summer Wolff: ”Luonto ei tarvitse meitä”
Newyorkilainen Summer Wolff hyppäsi viinintekijäksi Piemonteen. Natuviineillä on erityinen paikka hänen sydämessään. Ne merkitsevät hänelle paluuta viinin juurille.
Alkon tuotenumero: 450517
Luonteikas viini
Valmis, mutta kehittyy
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Selkeämakuiset, paistetut tai grillatut tummat lihat ja riista. Myös kovat, suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiHerkullinen, kypsän marjainen, mehukkaan tummasävytteinen tuoksu tuo mieleen mustaherukan, tumman kirsikan, sekä kypsät metsän punaiset marjat. Viinissä on lisäksi kukkaisuutta, yrttisyyttä ja muhevaa mustaa multaisuuttakin. Melko täyteläinen maku toistaa tarkasti tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi paahteista mausteisuutta, jopa kahviin vivahtavia sävyjä. Suutuntuma saa ryhtiä kypsästä tanniinisuudesta ja reilusta hapokkuudesta. Viini jättää kevyesti suuta kuivattavan, kainosti nahkaisen ja herkullisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Alkossa todennäköisesti saatavilla jo vuosikertaa 2024. Katso viinin arvio
Newyorkilainen Summer Wolff hyppäsi viinintekijäksi Piemonteen. Natuviineillä on erityinen paikka hänen sydämessään. Ne merkitsevät hänelle paluuta viinin juurille.
Veriappelsiinilla ja sahramivoilla viimeistelty helppo risotto tuo auringon talveen. Ota talteen resepti ja viinisuositukset.
Kun ranskalaisen Chavinin viinitalon perustaja ja johtaja Mathilde Boulachin ei löytänyt markkinoilta mielestään tarpeeksi aistillisia alkoholittomia viinejä, hän päätti tehdä sellaisia itse.
