Summer Wolff: ”Luonto ei tarvitse meitä”
Newyorkilainen Summer Wolff hyppäsi viinintekijäksi Piemonteen. Natuviineillä on erityinen paikka hänen sydämessään. Ne merkitsevät hänelle paluuta viinin juurille.
Alkon tuotenumero: 450517
Luonteikas viini
Valmis, mutta kehittyy
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Selkeämakuiset, paistetut tai grillatut tummat lihat ja riista. Myös kovat, suolaiset juustot.
Suositeltu reseptiNuorekkaan marjainen, herukkaa, kirsikkaa ja kypsiä metsän punaisia marjoja aromeiltaan muistuttava tuoksu. Siinä on lisäksi muun muassa reilua yrttisyyttä. Melko täyteläinen maku toistaa tuoksun aromimaailman. Viinissä on myös havuisuutta, hentoa savua, kukkaisuutta ja vienoa kahvin vivahdetta. Reilu hapankirsikkainen hapokkuus ja kevyesti suuta kuivattavat tanniinit antavat kokonaisuuteen ryhtiä. Viini jättää terhakkaan, mutta hieman maanläheisen ja muhevan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Newyorkilainen Summer Wolff hyppäsi viinintekijäksi Piemonteen. Natuviineillä on erityinen paikka hänen sydämessään. Ne merkitsevät hänelle paluuta viinin juurille.
Veriappelsiinilla ja sahramivoilla viimeistelty helppo risotto tuo auringon talveen. Ota talteen resepti ja viinisuositukset.
Kun ranskalaisen Chavinin viinitalon perustaja ja johtaja Mathilde Boulachin ei löytänyt markkinoilta mielestään tarpeeksi aistillisia alkoholittomia viinejä, hän päätti tehdä sellaisia itse.
