David Sterza Amarone della Valpolicella Classico 2015

Alkon tuotenro: 923452

Punaviini Italia

Arvio

Erittäin avoin, intensiivinen tuoksu. Siinä on kuivattuja hedelmiä, makeaa karhunvatukkaa ja mustaherukkaa - myös makeita mausteita ja orastavaa nahkaisuutta. Tuoksusta voi erottaa myös viilentävien yrttien, kuten mintun ja eukalyptuksen vivahteita. Täyteläinen, hieman kehittynyt maku toistaa suuntäyttävässä kokonaisuudessaan tuoksun aromimaailman. Viinissä on lisäksi hentoa kahvisuutta, lakritsia ja jännittävällä tavalla kukkaisiakin vivahteita. Reilu hapokkuus ja kevyesti suuta kuivattavat tanniinit tuovat kokonaisuuteen ryhtiä ja kantavat viiniä pitkään jälkimakuun.


Ruokasuositus

Kovat, suolaiset juustot. Myös suurriista - mielellään mediumkypsänä.

Sopivia reseptejä

Alkuruoka

Lohi-rapukeksit

time Created with Sketch.
30 min
Maidoton Kalaruoka
Alkuruoka

Aasialaiset silakkarullat

time Created with Sketch.
25 min
Gluteeniton Kalaruoka
Pääruoka

Riistakäristyspata

time Created with Sketch.
1 h
Munaton Liharuoka

Vastaavia artikkeleita

Kolme pientä syötävää ja cocktailia pikkujouluihin

25.11.2020 Viinilehden toimitus + ruokakuva Sami Repo

Olutmäskiä syövät sonnit ja Sonnirokki-festarit – maalaisromantiikkaa Padasjoella

24.11.2020 Teksti ja kuvat Ville Palonen

”Punaviiniä purskuttelevat paskiaiset” – eli hyväksikäyttövyyhti yhdysvaltalaisessa The Court of Master Sommeliers -järjestössä

16.11.2020 Ilkka Sirén + kuva Shutterstock