Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 478697
Luonteikas viini
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Varsin intensiivinen, tummasävytteisen marjainen, varsin monipuolinen tuoksu. Siinä on muun muassa karhunvatukkaa, tummaa luumua ja mustapippuria.
Täyteläinen maku on myös intensiivinen ja monivivahteinen. Tuoksun tiiviiden aromien lisäksi maussa on paahteisen kahvisia, suklaisia ja kuivattuihin hedelmiinkin vivahtavia piirteitä. Mehevää suutuntumaa ryhdittävät pehmeät tanniinit. Kokonaisuus jättää pitkään maistuvan, hennon savuisen ja pippurisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
