
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 940137
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Runsaat, punalihaiset kalaruoat. Myös selkeämakuiset vaaleat lihat ja täyteläiset salaatit.
Suositeltu reseptiMelko leveä ja runsas, eksoottisia hedelmiä, kukkaisuutta ja makeaa mausteisuutta tarjoileva, hennon parfyyminen tuoksu. Maku on kuiva, mutta tuoksua myötäilevästi hyvin kypsän hedelmäinen. Siinä on tuoksun aromien lisäksi aistittavissa muun muassa orastavaa öljyisyyttä ja punaisten omenien vivahteita. Reilu maku saa ryhtiä mausteisuuden lisäksi kypsän sitruksisesta hapokkuudesta. Viini jättää pitkään maistuvan jälkivaikutelman.