Raül Bobet – Katalonian herkkä filosofi
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Alkon tuotenumero: 409827
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Kypsän marjainen, melko tummasävytteinen tuoksu. Siinä on tummaa hapankirsikkaa, paahteista tammisuutta ja mausteisuutta. Melko täyteläinen maku on myös tummasävytteinen ja kypsän mustasta marjaisuudestaan johtuen suutuntumaltaan lähes makea. Viinistä voi erottaa tuntuvaa makeaa mausteisuutta, boysenmarjaa ja muhevan maanläheisiä elementtejä. Runsas, mutta kypsä ja pehmeä tanniinisuus antaa makuun ryhtiä. Viini jättää pitkään maistuvan, paahteisen hedelmäisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Pyreneillä ja Prioratissa huippuviinejä tekevä Raül Bobet on Espanjan arvostetuimpia enologeja. Pedantti ja filosofimaisen utelias viinitekijä viihtyy luonnossa.
Viinin kypsytyksessä eli säilytyksessä on oikeastaan kyse viinin hyvin hitaasta pilaantumisesta ja siitä ohikiitävästä hetkestä, kun juoma saavuttaa vivahteikkaan huippunsa. Pienen viinikellarin voi kerätä vaikka vaatekaappiin.
Vanhaa zen-buddhalaista elämänohjetta voi mainiosti soveltaa myös viinistä nauttimiseen. Minulle ei ole tärkeää tietää paljon viineistä. Tärkeää on osata nauttia elämästä.
Viinilehti Oy
Melkonkatu 24, 00210 Helsinki
Evästeasetukset