Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 953217
Valmis juotavaksi
Edullinen ostos
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Aromikkaat tummat liharuoat. Myös vaikkapa hieman mausteisempinakin versioina.
Suositeltu reseptiMuhkea, kypsän hedelmäinen ja moniulotteinen tuoksu. Siinä on makeaa tummaa marjaisuutta kuten luumua, karhunvatukkaa sekä kuivattuja hedelmiä ja mausteisuutta. Runsas maku seuraa tuoksun muhevaa tyyliä. Mehukkaassa maussa on myös makeaa mustaherukkaa sekä viikunaa. Tasapainoinen, kypsä tanniinisuus ja herkullinen kirsikkainen hedelmähapokkuus antavat maulle jäntevyyttä. Kokonaisuus jättää mausteisen, hennon paahteisen, kuivattuja hedelmiä ja eläimellistä nahkaisuutta muistuttavan, mehukkaan jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
