Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 532278
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen kala-, äyriäis- ja kasvisviini.
Kypsän hedelmäinen, keltaista omenaa, persikkaa ja hentoa kukkaisuutta aromeiltaan muistuttava tuoksu. Lähes kuiva maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi sitruksisuutta, hentoa makeaa mausteisuutta, rusinaa, ananasta ja mandariiniinkin vivahtavia piirteitä. Pehmeä hapokkuus antaa viinille ryhtiä ja kantaa sitä hennon parfyymiseen jälkivaikutelmaan.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
