
Jean-François Clouet ”Samppanjaan kuuluu eläimellisyys”
Arvostetun samppanjatalon André Clouet’n omistaja Jean-François Clouet on sirkustirehtöörin veroinen hahmo, joka nimeää niin kellarinsa viinitankit kuin keittiönsä kattilat ja paistinpannut.
Alkon tuotenumero: 920904
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Monikäyttöinen ruokaviini, varsinkin punalihaisille kalaruoille.
Avoin tuoksu on punasävytteinen, kypsän marjainen ja karpaloinen, myös punaherukkainen. Kuiva keskitäyteläinen maku on sekin marjainen, tyyliltään melko napakka ja tiivis. Viinistä voi erottaa persikkaisuutta, omenaa sekä yrttisyyttä. Kokonaisuus jättää leveän ja notkean, sitrushedelmiä muistuttavan jälkivaikutelman.