Viinintekijä Raúl Pérez: ”Alkuperä tekee viinistä erityisen”
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Alkon tuotenumero: 598357
Valmis juotavaksi
Löytö
Rypäle
Viinityyppi
Alkuperämaa
Paistetut tai grillatut kalat ja runsaammat äyriäisruoat. Myös täyteläiset salaatit ja pastat.
Suositeltu reseptiKypsän hedelmäinen, melko leveäarominen tuoksu. Siinä on keltaista omenaa ja makeaa mausteisuutta. Kuiva, mutta kypsän hedelmäinen maku. Tuoksun aromien lisäksi maussa on kypsää sitrusmaisuutta, kukkaisuutta ja persikkaa. Maku saa ryhtiä mineraalisesta aromikkuudesta ja eloa tuovasta hapokkuudesta. Tyylikäs kokonaisuus jättää miellyttävän ryhdikkään, mausteisen jälkivaikutelman.
Alkon tuotesivu
Luoteis-Espanjassa Bierzossa sadonkorjuu alkoi tänä vuonna aikaisemmin kuin koskaan. Viinintekijä Raúl Pérez kertoo, miksi nopeasti kypsyneen Mencían sisällä piilee vielä arvoitus.
Viinilehden Vuoden punainen luomuviini on tyylikkään monivivahteinen pinot noir Saksan Rheingausta. Vuoden valkoiseksi luomuviiniksi nousi hersyvän hedelmäinen ja ryhdikäs grüner veltliner Itävallasta.
Sadonkorjuun muhkeat maut pääsevät parrasvaloihin näissä resepteissä.
